2009年10月1日木曜日

1X08A013 伊藤 裕菜 A+++







平たいパットの上に敷きつめられた、カルパッチョ、あるいは冷蔵庫で冷やして固められたデザート、これもまた色どりと質感で「食べたくなるような何か」の感覚をかもし出している。(池村)

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