1X08A117 野村 大 A++

たべたくなる質感を、色彩とその構成に求めた作品である。パプリカ、オレンジ、レモン等をイメージさせる色彩は絶妙で、さらにクリームチーズやオリーブのような白、黒が加わることで料理の雰囲気が伝わってくる。恐らく地中海沿岸の料理ではないか。（鈴井）